De heidehoning heeft een donkere volbruine kleur met een sterke kruidachtige smaak. De honing wordt gebruikt voor de preventie van blaas en prostaatklachten. Door dat de heidehoning een moeilijk te winnen honingsoort is door de specifieke eisen die de heideplanten nodig hebben om nectar in de bloemen te hebben. Tevens is het moeilijk om uit de raat te winnen. Dit maakt deze honing extra speciaal en met zijn bijzondere smaak is het een aanrader.